Khó có thể cưỡng nổi sức hấp dẫn của tô bún nóng hổi với lớp ớt đỏ, mỡ óng ánh, tương phản với bún trắng ngần và thịt bò, chả Huế và giò heo, điểm phớt chút xanh của hành.
Không dịu dàng và đằm thắm như bún Thang và phở, bún bò Huế như một cô gái cá tính, nếm một miếng là biết vị liền, cay ra cay, ngọt ra ngọt, thoảng mùi mắm ruốc khó quên. Kể ra cũng khó có thể lý giải được tại sao những người con gái Huế nổi tiếng là dịu dàng, duyên ngầm lại là chủ nhân, sáng tạo ra món ăn nổi bật đến vậy.
Cay là hương vị đặc trưng của người Trung mà người Huế thì lại đặc biệt thích ăn cay nên trong bún bò Huế, ta không chỉ thưởng thức một vị cay mà cay từ…
Xem bài viết gốc 542 từ nữa
daisy2803 